FOOD @ MaMi'S

Im MaMi's erwartet Euch eine Fusionsküche mit Wohlfühlfaktor. Sie ist vor allem von Marcels Küchenstationen und Reisen rund um den Globus geprägt. Neben à la carte-Gerichten könnt Ihr auch unser Sharingmenü wählen.

Schmecken lassen!

  • Er aber stellte sein hölzernes Tischlein mitten in die Stube und sprach: "Tischlein, deck dich!" Augenblicklich war es mit Speisen besetzt, so gut, wie sie der Wirt nicht hätte herbeischaffen können und wovon der Geruch den Gästen lieblich in die Nase stieg. "Zugegriffen, liebe Freunde!" 
    (Gebrüder Grimm)
    Saisonal bedingt, ändern wir einzelne Gerichte regelmäßig.

    ‍    Tischlein deck dich!
    Das Sharing-Menü:
    8 Gerichte - p.P. 69.5010 Gerichte - p.P. 79.50
    ‍

Nebenbei

  • Brot · Allioli
    6.50
  • Die Käseauswahl des Tages von *La Käserie* · Feigensenf . Brot
    23.00
  • Kopfsalatherz · Chimichurri Mayo
    14.00
  • Luftgetrockneter Iberico Schinken · Allioli . gepickeltes Gemüse . Brot
    23.50

Kalt

  • Fjordforelle  · Radieschen . Liebstöckel . Zitrone (V)
    28.50
  • Kürbis · Erdnuss . Wirsing . Umeboshi (V)
    21.50
    Faux-Gras · vegane Stopfleber . Waffel . Kalamasi . langer Pfeffer (V)
    28.00

Warm

  • Pastinakensuppe · Krokette (V)
    13.50
  • Pimientos de Padron · Dulce de Leche . Orange . Cheddar (V)
    16.50
  • 22.00
    Käsespätzle · Sesam . Katsuobushi . Frühlingslauch (V)
  • MaMi´s Bolo · Sambal Manis . Creme Fraiche . Gartensalat (V)
    23.00
  • Tteokbokki · Pulled Pork "Pho Style" . Kumquat . Kräuter (V)
    24.50

Süß

  • Kürbiskernecreme · Birne . Ingwer
    13.00
  • Schokoladenganache · Shiitake . Zwetschge
    14.00
  • (V) = Vegetarisch möglich

Warm

  • Spätzle · Frühlingslauch . Sesam . Katsuobushi (V)
    9.5

Süß

  • Weisses Schokosüppchen · Himbeersorbet . Erdbeeren
    9

Weine

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    0176 - 7029 3503
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